毎日の食事で脳を元気に!パーキンソン病と食生活の知恵

パーキンソン病は、脳内のドーパミンが不足することで起こる病気ですが、実は日々の食生活がその予防や症状の緩和に深く関わっていることをご存知でしょうか。

まず気をつけたいのは、動物性脂肪や糖分の摂りすぎです。これらを過剰に摂取すると、脳内のドーパミン減少につながる可能性が指摘されています。また、意外なところでは「低脂肪乳製品」の摂りすぎもリスクを高めるという研究結果があります。

一方で、積極的に取り入れたいのがドーパミンの材料となる「アミノ酸」です。卵や小麦に含まれるフェニルアラニン、バナナやりんごに含まれるチロシンなどは、脳を元気にするサポートをしてくれます。また、1日1〜2杯のコーヒー（カフェイン）も、予防効果が期待できるとして注目されています。

さらに、パーキンソン病の方は便秘になりやすいため、食物繊維をしっかり摂って腸内環境を整えることも非常に大切です。「これを食べれば治る」という魔法の食材はありませんが、バランスの良い食事は、お薬の効果を最大限に引き出し、心身の活力を維持するための土台となります。

当施設では、栄養バランスはもちろん、食べる楽しみを大切にしたお食事をご提供しております。皆様に安心してお過ごしいただけるよう努めております。日々の様子を定期的にお届けします。