「食べる喜び」をいつまでも。嚥下を支える食事の工夫

パーキンソン病を患うご本人やご家族にとって、毎日の食事は楽しみであると同時に、不安の種になることも多いのではないでしょうか。「最近むせることが増えた」「飲み込むのに時間がかかる」といった変化は、筋肉のこわばりによる嚥下障害のサインかもしれません。

安全に食事を楽しむためには、いくつかの大切なポイントがあります。まずは「姿勢」です。椅子に深く腰掛け、足の裏をしっかり床につけましょう。顎を軽く引くことで気管が閉じ、誤嚥を防ぎやすくなります。また、一口の量はティースプーン一杯程度を目安にし、ご本人のペースに合わせてゆっくり進めることが肝心です。薬の効果がしっかり出ているタイミングに合わせて食事時間を設定するのも、非常に効果的な工夫の一つです。

ご家庭での「とろみ付け」や「刻み調理」は、毎日のこととなると介護者の大きな負担になりがちです。当施設では、見た目の美しさと食べやすさを両立した「ソフト食」や「ムース食」を提供し、五感で味わう喜びを大切にしています。専門職が連携し、お一人おひとりの状態に合わせた最適なサポートを行っておりますので、食事のお悩みは一人で抱え込まずにいつでもご相談ください。

当施設では、皆様に安心してお過ごしいただけるよう努めております。日々の様子を定期的にお届けします。