5月8日昼食 新潟(長岡)名物「生姜醤油ラーメン」

この日の昼食は、B食の新潟県長岡市のご当地ラーメンとして親しまれている「生姜醤油ラーメン」をご用意いたしました。
（松戸ニッセイエデンの園のお食事の主菜は、A食とB食の2種類からお選びいただけます。）

長岡生姜醤油ラーメンは、醤油ベースのスープに生姜を効かせた、香り豊かな味わいが特徴のご当地ラーメンです。
寒さの厳しい新潟県長岡市で、体を温める料理として広く親しまれてきました。
生姜の風味が食欲をそそり、後味はすっきりとしているため、幅広い世代に愛されています。
　
今回の生姜醤油ラーメンも、コクのある醤油スープに生姜の香りをしっかりと感じられるよう仕上げました。
お食事されたご入居者の皆様からは、「体がぽかぽか温まった」「いつもと違ったラーメンで美味しかった」といったお声が聞かれ、和やかな昼食の時間となりました。

これからも食事サービス課では、全国各地の郷土料理やご当地グルメを通して、皆様にお食事の楽しみを感じていただけるよう努めてまいります。